- Editorial:
- ARTES DE MÉXICO
- Año de edición:
- 2016
- ISBN:
- 978-607-461-220-2
- Páginas:
- 80
SEMILLAS DE IDENTIDAD.122 P/R 31 ALIMENTOS QUE MÉXICO DIO AL
31 ALIMENTOS QUE MÉXICO DIO AL MUNDO
MARGARITA DE ORELLANA / RICHARD MOSZKA
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"A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido con los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implícitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Este número recopila las impresiones de los misioneros y viajeros que llegaron de Europa a México para descubrir sabores inhóspitos, así como la sabiduría popular nacional en torno a la comida."--Résumé de l'éditeur.
